Gourmet

Se você também ama programas de culinária, perfis de instagram com esse tema é perfeito para você. Além de te dar dicas de pratos diferentes, você pode se inspirar em fotografias incríveis dos alimentos.

O primeiro perfil é o @gordelicias  da carioca Raquel Arellano que possui 61,6mil seguidores com dicas gastrônomicas, receitas e indicações de produtos.

O segundo perfil é o @garotaesfomeada  da jornalista Mônica Dias, que possui 17,2mil seguidores e mostra um jeito descontraído de fotografar e preparar pratos maravilhosos, além de dicas de lugares com ótima dica gastronômica.

O terceiro perfil é da chef de cozinha inglesa April Bloomfield (@aprilbloomfield) que possui 162mil seguidores e mostra  fotos de pratos de comida feitos por ela mesma, que além de lindos, dão água na boca.

O quarto perfil é da artista e cozinheira Ida Frosk. Seu perfil @idafrosk possui 284mil seguidores e mostra imagens divertidas e criativas, ótimas para mamães de plantão ou para quem quer cozinhar para crianças. Seus pratos são feitos por ela mesma, que também escreveu um livro sobre culinária.

O quinto perfil é o @findandeat que é baseado no tema “Encontre o que comer”. Possui 48,4mil seguidores. O perfil mostra imagens de pratos variados e de bons restaurantes para conhecer em São Paulo.

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Técnica em Informática pelo Instituto Federal de Rondônia, estudante de moda na UFG, 22 anos e blogueira. Escrevo sobre moda, culinária, decoração, viagens e o que vier na cabeça no blog http://anastaciakaziuk.com.br/home Redes Sociais: @AnastaciaKaziuk

Oi gente! O verão tá chegando e para refrescar nossos dias, fortalecer nossa pele e dar aquele Up, fiz uma lista com receitas de sucos deliciosos para vocês! 

O primeiro suco escolhido é o suco refrescante de melancia com limão. Além de ser refrescante ele também é diurético, rico em vitamina C e deixa você com a sensação de saciedade. A melancia possui propriedades que irão te proteger contra os raios UVA e UVB do sol. 

Para fazer este delicioso suco, você irá precisar de:

  • 2 ou 3 fatias grandes de melancia
  • Suco de meio limão
  • Água

Modo de preparo: 

Corte as fatias de melancia e coloque no liquidificador. Corte um limão e acrescente seu suco também. Caso não dê para sentir o sabor, você pode adicionar o suco da outra metade do limão. Bata todos os ingredientes no liquidificador e espere ficar com a textura desejada. Se quiser o suco com a textura mais líquida, basta adicionar água. Sirva com gelo para ficar mais refrescante 🙂

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O segundo suco é o suco refrescante de melão que tem um sabor mais doce.

Para fazer este suco, você precisará de:

  • 1 limão grande 
  • 1 colher (sopa) de hortelã 
  • 1/4 de melão 
  • 4 folhas de agrião
  • gelo 
  • 2 colheres (sopa) de açúcar 
  • água

Modo de preparo:

Corte o melão em pequenos pedaços e coloque  no liquidificador. Esprema o suco do limão, caso o sabor não apareça, você coloca a outra metade (como no suco anterior). Quando for bater os ingredientes, coloque a folha de agrião. Após bater o suco, coe com uma peneira. Sirva gelado e com gelo para ficar muito mais gostoso <3

 

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O terceiro suco (meu favorito) é o suco de abacaxi, laranja, maracujá e folhas de hortelã que tem um sabor maravilhoso!!

Você irá precisar de:

  • 1 abacaxi
  • 2 Laranjas
  • 2 maracujás
  • 6 folhas de hortelã

Modo de preparo:

Primeiro, você irá precisar fazer o suco de laranja, espremendo as duas laranjas e misturando com 100 ml de água. Faça o suco de maracujá também, com uma colher de polpa do maracujá em 100 ml de água e o suco de abacaxi misturando 2 ou 3 rodelas pequenas de abacaxi com 100 ml de água. Após fazer os três sucos, você deve colocar os três no liquidificador. Coloque as folhas de hortelã e bata tudo no liquidificador. Suco feito, basta coar, acrescentar gelo e servir <3

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Qual o sabor favorito de vocês? Não esqueçam de colocar gelo para ficar ainda mais refrescante! <3

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Técnica em Informática pelo Instituto Federal de Rondônia, estudante de moda na UFG, 22 anos e blogueira. Escrevo sobre moda, culinária, decoração, viagens e o que vier na cabeça no blog http://anastaciakaziuk.com.br/home Redes Sociais: @AnastaciaKaziuk

Quer fazer algo romântico para o seu par perfeito? Se você não tem par perfeito, que tal fazer algo romântico para você mesmo? Foi pensando nisso que eu fiz essa receita para encher o meu coração de amor, e nada melhor do que comida para nos alegrar, não é mesmo? 

A receita é bem simples e a decoração pode variar conforme a sua criatividade. 

A receita da massa é a seguinte:

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colheres (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de óleo

Você poderá colocar frutas, açúcar ou calda de sua preferência (chocolate ou doce de leite fica delicioso!!!).

A massa é a mesma da massa da panqueca que a vovó faz. O diferencial está no formato que iremos fazer com a forminha de coração. Você achará essas formas em sites de artigos de cozinha ou qualquer armarinho/mercado da sua cidade. É importante escolher o material resistente, pois a forma irá para o fogo junto com a frigideira!

 

O primeiro passo é colocar todos os ingredientes em um recipiente deixando por último o fermento. Misture tudo usando uma batedeira ou um mexedor de bolos. Após a mistura, coloque a frigideira (de preferência uma que seja antiaderente) para esquentar em fogo baixo e espalhe um pouco de manteiga ou óleo para a panqueca não grudar.

Coloque as forminhas em forma de coração na frigideira, e dentro coloque a massa, deixando lá até a massa criar textura. Por final deixe-a dourar bem, e finalize com a cobertura de sua preferência. 

 

Dicas para a cobertura:

  • Nutella
  • Frutas coloridas
  • Mel e granola
  • Leite condensado e leite em pó 
  • Chocolate derretido

É algo simples mas ao mesmo tempo é algo fofo que você poderá fazer para agradar a manhã de alguém amado. São os detalhes que fazem a diferença! <3

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Técnica em Informática pelo Instituto Federal de Rondônia, estudante de moda na UFG, 22 anos e blogueira. Escrevo sobre moda, culinária, decoração, viagens e o que vier na cabeça no blog http://anastaciakaziuk.com.br/home Redes Sociais: @AnastaciaKaziuk

Oi, gente. Tudo bom? 🙂 por aqui está tudo bem, ótimo, perfeito, porque A PÁSCOA ESTÁ CHEGANDO! Época de reunir a família, e comer muito chocolate. E é claro que eu não iria passar vontade sozinha, né? Por isso fiz um post com as receitas mais criativas e deliciosas que consegui encontrar na internet de ovos de páscoa caseiros. 

Bora babar, ver?

Churros é minha sobremesa favorita. Lembro que antigamente ficava doida pra ter festa da igreja pra poder comer churros, porque não era algo tão comum de se achar por aí. Hoje em dia o churros está dominando, por todo lugar lá está ele, cheio de novos recheios, cores, sabores. Então não poderia faltar um ovo de churros, né? A receita você pode conferir no blog Nova Safra.

Imagine que perdição. Um ovo recheado de pão de mel, doce de leite, e damasco? Babei aqui só de pensar! A receita você pode conferir no I Could Kill For Dessert.

Chocolate + bolo de chocolate + Nutella + Kinder Bueno. Deus da dieta, nos ajude, porque eu já quero fazer essa receita agora. Deve ser a 8ª maravilhosa do mundo! A receita você pode conferir no Amando Cozinhar.

Pra você que não gosta muito de misturar e prefere o clássico chocolate puro, e brigadeiro de colher, esse é o Ovo de Páscoa perfeito. Confesso que meu preferido. Confesso que já quero ir comprar os ingredientes pra fazer ele em casa. Daniele Nocelli, passe seu dom pra mim! A receita você pode conferir no I Could Kill For Dessert. 

Se você gosta de beijinho, vai amar essa receita. Ovo de Páscoa de beijinho deve ser uma delícia, nunca tinha visto nada parecido. A receita você pode conferir lá no Clube do Lar. 

Gostaram? Já deu aquela vontade de correr pra cozinha e brincar de Ana Maria, né? Me contem depois se vocês fizeram algumas das receitas. Quem sabe até pra vender e tirar uns trocados? Beijo, gente!

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.

Oi, gente! Não há dúvida alguma que nenhuma geração se preocupou tanto com a saúde quanto a nossa está se preocupando. E isso é realmente necessário. Claro que algumas pessoas fazem por achar que está na moda, e tudo o mais, mas só quem já mudou hábitos de alimentação (eu), sabe o quanto isso pode mudar a sua vida.

Por exemplo: eu adorava McDonalds, de paixão. Parei de comer já faz um ano! Hoje, quando como algum hambúrguer desses caseiros, que seja um pouco mais gorduroso, passo mal. Ou seja… 

Pensando nisso, peguei cinco receitinhas LOWCARB (com baixo teor de carboidratos), pra vocês fazerem em casa e comerem sem culpa. Hmm, já viso que você vai ficar com água na boca! 😛

 

 

Se você ainda não ouviu falar de crepioca pode ser que esteja um pouco por fora das tendências culinárias, a crepioca é uma mistura de ovo com tapioca e é muito consumida no café da manhã pelo pessoal “fitness“, mas a crepioca ganhou fama na internet e tem conquistado muitas pessoas. Então imagina uma crepioca de pizza, ou pizza de crepioca? Hmm.

Quem não ama um brigadeiro? Nos dias de tpm, frios, debaixo da coberta? Agora imagina comer um brigadeiro LOW CARB sem tanta culpa na consciência? Não tem nada de melhor no mundo.

 

Esse bolinho é tão macio e tão gostoso que realmente parece um petit gâteau. Embora ele não tenha o centro cremoso como o original, a calda de chocolate que o acompanha lembra bastante o jeito do petit gâteau. Imperdível até pra quem não está de dieta!

 

Não há nada como alguns cookies e um copo de leite para aquele lanche fora de hora. Para não entregar-se aos riscos da tentação, melhor planejar este momento. Que tal uma receita que reúne tudo, da forma mais gostosa possível – e sem açúcar?

  • Hot Dog magro  (clique no nome da receita para ver a receita!)

Rico em calorias, o hot dog está banido do cardápio de quem quer perder a barriga. Mas é possível resgatar este sabor se você moderar o apetite. Só fazer essa receitinha!

Gostaram das receitas? Já deu vontade de correr pra cozinha pra fazer alguma, né? Qual foi a que você mais gostou? Conta aí nos comentários!

 

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.

Oi, genteeee. Tudo bom com vocês? Hoje postei um vídeo super legal lá no meu canal com um novo quadro que pretendo gravar mais vezes. 

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O Cozinha e Fofoca consiste em fazer receitas enquanto fofoco com minhas amigas, ou até minha mãe. O mais legal é que eu não sou nenhuma expert da culinária nem nada do tipo, mas eu sempre me arrisco a pegar receitas na internet e tentar fazer. Acho super divertido. Foi assim que aprendi a fazer lasanha, fricassê de frango, arroz a piamontese, risoto… Aos poucos vou virando uma cozinheira de mão cheia! 

COZINHA

Como toda quarta feira eu e minhas melhores amigas fazemos noite do pijama na casa de uma de nós três, resolvemos pegar uma receita de cookies e gravar ensinando como é que se faz.

Vamos assistir? 🙂 

Ingredientes:

  • 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Como fazer:

  1. Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
  2. Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
  3. Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem
  4. Pode ser na mão ou na batedeira planetária
  5. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
  6. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
  7. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 à 20 minutos no forno à 200°C
  8. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
  9. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo

Gostaram? Se inscrevam lá no meu canal do Youtube para receber notificações antes de todo mundo sempre que eu postar vídeo novo 🙂 é de graça. Vai.

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.

Após o lançamento do meu livro eu ganhei vários presentinhos, e ainda não tive tempo de fazer post sobre todos eles. Eu até tinha gravado um vídeo mostrando as cartinhas que recebi no lançamento, e alguns dos presentinhos, mas o vídeo ficou desfocado =( e eu acabei não postando. Triste.

Um presente que ganhei foi da Mariana Noronha, dona do blog Vacas & Poderosas, que me presenteou com essa caixinha de cupcakes personalizados para o meu livro. Fiquei com tanta dó de comer gente, foi dificil, viu? 

A artista que confeccionou os cupcakes é aqui de Juiz de Fora, e aceita encomendas. Super recomendo! Eu já conhecia a Paula dos cupcakes, porque no meu aniversário do ano retrasadado, eu fiz com ela. Amo os doces que ela faz. Esses cupcakes eram de baunilha com recheio de frutas vermelhas. Uma delícia. Mas como boa chocolatra, eu indicaria pedir os cupcakes de baunilha com recheio de brigadeiro, são uma delícia… Hm! A Paula faz de tudo. Com recheio de Nutella, ganache, e o que você quiser inventar. 

Tirei algumas fotos dos meus para vocês babarem comigo:

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O telefone de contato está na foto acima, espero que vocês tenham gostado. Se alguém for lá na Paula, depois me conta aqui, viu? E fala com ela que a Isabela que indicou 😛 Faço questão depois de um presente desses! Haja tempo na academia pra queimar todas essas calorias, hehe.

Beijo, gente!

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.

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Confesso que sou meio chata com pizzas. Não é aquela coisa de ''ah, qualquer uma me agrada''! Porque o que eu mais gosto em uma pizza é a massa, e o contraste dela com o recheio. Não gosto de pizzas muito recheadas, ou com massa muito grossa. E no Mr. Tugas eu encontrei a perfeição em forma de pizza. A massa é deliciosa, fina, crocante. O recheio, na medida certa. Eles apresentam uma carta com diversos sabores diferentes, todos com um tempeiro diferenciado, e o principal, quando se acrescenta os azeites feitos pela casa… Nossa. Muito bom! Sou viciada no azeite de alho, e no de manjericão (eles vendem os azeites lá também!). 

Uma das pizzas mais famosas do Mr. Tugas é a "Catuperu'': pizza com rolinhos de peito de peru, recheados de catupiry (vejam nas fotos). Eu particularmente, sempre opto pela clássica calabresa. 

O Mr. Tugas tem uma culinária bem diversa, e requintada. Mas acima de tudo, pagamos não só pela comida, e sim pelo local em si. Localizado em um bairro afastado de Juiz de Fora, podemos ver ''toda a cidade'' lá de cima do restaurante. É uma vista maravilhosa! 

Vejam as fotos que tirei lá sexta-feira:

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Gostaram? Para quem ficou afim de conhecer, o Mr. Tugas se localiza na R. Otília de Souza Leal, 310, no bairro Nova Califórnia. Se você é de Juiz de Fora, vale a pena conhecer. Se você passar por aqui… Uai, vem conhecer também!

Esse post não é um publieditoral. Gourmet é a coluna onde dou dicas dos meus lugares favoritos.

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.

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Confesso que sou meio chata com pizzas. Não é aquela coisa de ''ah, qualquer uma me agrada''! Porque o que eu mais gosto em uma pizza é a massa, e o contraste dela com o recheio. Não gosto de pizzas muito recheadas, ou com massa muito grossa. E no Mr. Tugas eu encontrei a perfeição em forma de pizza. A massa é deliciosa, fina, crocante. O recheio, na medida certa. Eles apresentam uma carta com diversos sabores diferentes, todos com um tempeiro diferenciado, e o principal, quando se acrescenta os azeites feitos pela casa… Nossa. Muito bom! Sou viciada no azeite de alho, e no de manjericão (eles vendem os azeites lá também!). 

Uma das pizzas mais famosas do Mr. Tugas é a "Catuperu'': pizza com rolinhos de peito de peru, recheados de catupiry (vejam nas fotos). Eu particularmente, sempre opto pela clássica calabresa. 

O Mr. Tugas tem uma culinária bem diversa, e requintada. Mas acima de tudo, pagamos não só pela comida, e sim pelo local em si. Localizado em um bairro afastado de Juiz de Fora, podemos ver ''toda a cidade'' lá de cima do restaurante. É uma vista maravilhosa! 

Vejam as fotos que tirei lá sexta-feira:

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Gostaram? Para quem ficou afim de conhecer, o Mr. Tugas se localiza na R. Otília de Souza Leal, 310, no bairro Nova Califórnia. Se você é de Juiz de Fora, vale a pena conhecer. Se você passar por aqui… Uai, vem conhecer também!

Esse post não é um publieditoral. Gourmet é a coluna onde dou dicas dos meus lugares favoritos.

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.

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Confesso que sou meio chata com pizzas. Não é aquela coisa de ''ah, qualquer uma me agrada''! Porque o que eu mais gosto em uma pizza é a massa, e o contraste dela com o recheio. Não gosto de pizzas muito recheadas, ou com massa muito grossa. E no Mr. Tugas eu encontrei a perfeição em forma de pizza. A massa é deliciosa, fina, crocante. O recheio, na medida certa. Eles apresentam uma carta com diversos sabores diferentes, todos com um tempeiro diferenciado, e o principal, quando se acrescenta os azeites feitos pela casa… Nossa. Muito bom! Sou viciada no azeite de alho, e no de manjericão (eles vendem os azeites lá também!). 

Uma das pizzas mais famosas do Mr. Tugas é a "Catuperu'': pizza com rolinhos de peito de peru, recheados de catupiry (vejam nas fotos). Eu particularmente, sempre opto pela clássica calabresa. 

O Mr. Tugas tem uma culinária bem diversa, e requintada. Mas acima de tudo, pagamos não só pela comida, e sim pelo local em si. Localizado em um bairro afastado de Juiz de Fora, podemos ver ''toda a cidade'' lá de cima do restaurante. É uma vista maravilhosa! 

Vejam as fotos que tirei lá sexta-feira:

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Gostaram? Para quem ficou afim de conhecer, o Mr. Tugas se localiza na R. Otília de Souza Leal, 310, no bairro Nova Califórnia. Se você é de Juiz de Fora, vale a pena conhecer. Se você passar por aqui… Uai, vem conhecer também!

Esse post não é um publieditoral. Gourmet é a coluna onde dou dicas dos meus lugares favoritos.

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Isabela Freitas tem 25 anos, mineira, atualmente em São Paulo, mas vive mesmo no mundo da Lua. Gosta do número 7, amores de arrancar o coração, bichinhos de rua e músicas fofinhas. Ah, ela adora signos também. Sagitariana, teimosa, sincera, sonhadora, dramática e um pouco exagerada. Mas só um pouquinho. Autora dos livros "Não se apega, não" e "Não se iluda, não", e você pode comprá-los aqui. Juntos eles já venderam 500.000 exemplares e até hoje eu não acredito nisso.